NOS BUFFETS
Les buffets
TARIFS À EMPORTER
FORMULE : VIANDE FROIDE
LES 100G PAR PERSONNE – 3,50 €
Rosbeef, Rouleau de volaille, Carré de porc
FORMULE CHARCUTERIE
(EN FONCTION DE LA SAISON) PRIX PAR PERSONNE – 4,50 €
CRUDITÉS
LES 250G PAR PERSONNE – 3,50 €
Composition à faire en magasin
Le Campagnard – 21€
Farandole de crudités de saison
(Parmi : taboulé, carotte, céleri, piémontaise, chou, lardons, choux rouge,betterave, concombre crème)
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Déclinaison de charcuterie maison
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Rôti de porc miel moutarde
Roulade de volaille méditerranéenne
Rosbeef du Limousin
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Condiments et sauces maison
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Plateau de fromages affinés
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Tarte de saison
ou mousse au chocolat
ou œuf à la neige
Le Classique – 28€
Farandole de crudités de saison
(Parmi : taboulé, carotte, céleri, piémontaise, salade alsacienne, perle océane, coleslaw à la pomme, salade de pâte au cervelas concombre, concombre crème)
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Déclinaison de charcuterie fines maison
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Rôti de porc miel moutarde
Rosbeef du Limousin
Printanière de lapin ou gelée
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Terrine de sandre et grenouille forestière
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Condiments et sauces maison
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Plateau de fromages affinés
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Dessert en fonction de l’événement
Le Festif – 35€
Farandole de crudités festives
(Parmi : hollandaise, perle océane, melon et pastèque exotique, pâtes au pesto; cervelas concombre, riz Niçois, carotte, taboulé, céleri, concombre crème, piémontaise)
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Jambon de pays, nougat de volaille
au foie gras, pâté en croûte
Mousson de canard au porto
Palette de saucissons
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Œufs mimosa
Tomate soufflée au thon
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Ballotine de canette miel lavande
Rosbeef du Limousin
Compression de veau aux aromates
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Bûche de sandre
et grenouilles forestières
Terrine d’aile de raie aux agrumes
Pétales de saumon fumé Bömlo
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Condiments et sauces maison
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Plateau de fromages affinés
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Dessert en fonction de l’évènement
50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
