APÉRITIFS – COCTAILS

Les apéritifs

TARIFS À EMPORTER 
LES PAINS SURPRISE (30 ou 60 PIÈCES)

♦ Pain de seigle charcuterie18,50 € – 34,00 €
♦ Pain festif aux céréales24,00 € – 46,00 €
(foie gras, saumon fumé et jambon de Parme)
♦ Pain fromager – 17,50 € – 33,00 €
(comté, parmesan, chève, petit frais)
♦ Pain Norvégien – 19,50 € – 37,00 €
(saumon fumé, mousseline de poisson)

LES CAKES SALÉS (PIÈCE) – 9,00 €

♦ Jambon olives
♦ Jambon, champignons assortis
♦ Chorizo, tomates
♦ Cake légumes, chèvre

LES CANAPÉS ET RÉDUCTIONS CHAUDES

À LA PIÈCE – 1,25 €
LE PLATEAU DE 25 PIÈCES – 30,00 €
LE PLATEAU DE 48 PIÈCES 
– 56,00 €

L’ÉCRIN DE MACARON AU FOIE GRAS

LES 6 PIÈCES10,00 €

LES VERRINES FRAÎCHEURS

À LA PIÈCE – 1,35 €
LE PLATEAU DE 12 PIÈCES – 16,00 €
LE PLATEAU DE 24 PIÈCES – 31,00 €
LE PLATEAU DE 48 PIÈCES – 60,00 €


♦ Panna Cotta de foie gras aux fruits rouges
♦ Tartare de saumon, chantilly, aneth
♦ Mousseline de poisson et œuf de caille
♦ Crème de carotte, légumes acidulés
♦ Parfait d’asperge et magret de canard fumé

LES BRIOCHETTES

À LA PIÈCE – 1,45 €
LE PLATEAU DE 48 PIÈCES – 65,00 €


♦ Tomate confite, parmesan
♦ Pesto et volaille tomatée
♦ Maïs, foie gras et magret de canard
♦ Betterave, figue et fromage frais

MINI-PIÈCES FROIDES

♦ Assortiment de 4 pièces4,80 €
♦ Le plateau de 48 pièces56,00 €

Douceurs

TARIFS À EMPORTER 

♦ La réduction sucrée (1pièce) – 1,40 €
♦ Le plateau de 48 réductions sucrées62,00 €

Pour accompagner
vos apéritifs & cocktails

AVEC ALCOOL (LE LITRE) – N/C

♦ Punch Antillais
♦ Punch Mojito
♦ Punch Lorrain
♦ Kir

SANS ALCOOL (LE LITRE) – N/C

♦ Tutti Frutti

NOS EFFERVESCENTS – N/C

♦ Cuvée Alfred
♦ Champagne Jubilé
♦ Champagne Taittinger

Les cocktails dînatoires

De l’anniversaire au départ à la retraite, en passant par une inauguration, les cocktails sont pensés et conçus pour renforcer le côté convivial d’un moment à partager entre amis, famille, clients ou collègues. Produits proposés sous réserve d’approvisionnement.
LE CLUB – 16,00 €
MINIMUM 10 PERSONNES

♦ Légumes croquants et leur sauce du moment
♦ Assorti ment de charcuterie fine et fromage en bâtonnet
♦ Mini navettes gourmandes et wrap
♦ Mini pâté en croûte
♦ Déclinaison de brochettes
♦ Verrine surprise salée
♦ 1 Pain tranché pour 10 personnes

LA LUNCH – 18,00 €
12 PIÈCES PAR PERSONNE

5 pièces froides :
Canapés assortis, navettes, briochette, mini pâté en croûte, verrines
3 pièces chaudes :
Croque Monsieur, pâté, pizza
4 pièces sucrées :
Tartelettes, Paris-Brest, brownie, éclair

LE PRESTIGE – 27,00 €
18 PIÈCES PAR PERSONNE

7 pièces froides :
Canapés assortis, macaron au foie gras, navettes et briochettes, mini opéra foie gras, mini tartelette salée, mini cassolette, mini pince
6 pièces chaudes :
Mini brioche escargot, bouchée écrevisse, croque tomate-chorizo, pâté, quiche, tarte
5 pièces sucrées :
Verrine, macaron, brochette de fruits, tarte, Paris-Brest

nt-blanc

50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65