LES ENTRÉES
Les entrées froides
TARIFS À EMPORTER – PART INDIVIDUELLE
♦ Duo de sandre et saumon – 8,00 €
♦ Pâté en croûte de la mer – 7,00 €
♦ Ballotine de saumon fumé,
mousseline crevette – 7,00 €
♦ Entremet de légumes de saison (végétarien) – 7,00 €
♦ Foie gras maison et son chutney – 13,00 €
♦ Mosaïque de Saint-Jacques et saumon – 8,00 €
♦ Médaillon de saumon
et macédoine de légumes – 8,50 €
♦ Médaillon de sandre et perles océanes – 9,50 €
♦ Tartare de légumes (végan) – 8,00 €
♦ Moelleux de volaille, pépites de foie gras – 8,00 €
♦ Timbale de foie gras, pommes rôties – 9,00 €
♦ Douceur de Lorraine – 9,50 €
Les entrées chaudes
TARIFS À EMPORTER – PART INDIVIDUELLE
♦ Bouchée à la Reine – 4,50 €
♦ Croustillant de volaille, petits légumes – 6,00 €
♦ Bouchée ris de veau – 6,50 €
♦ Coquille Saint-Jacques – 700 €
♦ Blanquette de la mer – 8,00 €
(Colin, cabillaud, saumon)
♦ Tourte aux grenouilles – 7,50 €
♦ Tourte canard, foie gras, griottes – 8,00 €
50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
