LE TRAITEUR
Pour l’apéritif / Cocktails Dinatoires
TARIFS TTC À EMPORTER
APÉRITIF FROID
⇒ Pain de seigle – 16,50 € – 32 €
⇒ Pain rustique – 18 € – 35 €
⇒ Pain polaire – 19 € – 37 €
⇒ Pain festif – 22 € – 43 €
⇒ Pain à partager – 35 €
⇒ Les cakes – 9 €
⇒ Canapés (pièce) – 1,10 €
Le plateau de 48 canapés – 50 €
⇒ Verrines fraîcheurs (pièce) – 1,15 €
Le plateau de 48 verrines – 50 €
⇒ Cassolette (pièce) – 1,30 €
Le plateau de 48 cassolettes – 57 €
⇒ Navettess et briochettes (pièce) – 1,20 €
Le plateau de 48 pièces – 54 €
⇒ Sablés et financiers (pièce) – 1,20 €
⇒ Minis pièces froides (4 pièces) – 4,50 €
Le plateau de 48 pièces – 51,50 €
APÉRITIF SALÉ CHAUD
⇒ Réduction chaude (pièce) – 1,10 €
Le plateau de 48 pièces – 49,90 €
⇒ Réduction gourmande (pièce) – 1,70 €
Le plateau de 48 réductions – 79 €
⇒ Feuilletés salés chauds (les 100 grammes) – 3 €
LES COCKTAILS DINATOIRES
⇒ Cocktail Lorrain (6 pièces) – 6,90 €
⇒ Cocktail Mirabelle (12 pièces) – 14,50 €
⇒ Cocktail Bergamote (18 pièces) – 25,80 €
LES BOISSONS
⇒ Punch Antillais
⇒ Punch Mojito
⇒ Punch Lorrain
⇒ Kir
⇒ Tutti-fruitti
⇒ Cuvée Alfred
⇒ Champagne Jubilé
⇒ Champagne Taittinger
Les plateaux repas
Conditions de vente : Réservation 48 heures à l’avance, fourniture du pain et couverts jetables
Livraison : À partir de 10 plateaux, 1 € par kilomètre, calculé au porte à porte, aller simple
GLOBE TROTTEUR
Plateau nordique – 16,50 € :
♦ Terrine de saumon aux herbes
♦ Dos de cabillaud à la crème de raifort
♦ Coleslaw de fenouil et carottes, pommes fromage blanc
♦ Tome blanche
♦ Feuilleté poire-chocolat
Plateau exotique – 16,50 € :
♦ Brochette de crevette ananas
♦ Mignon de porc laqué aux épices et miel
♦ Wok de légumes croquants au gingembre
♦ Chèvre frais figues au vinaigre vanillé
♦ Baba exotique
Plateau Brésilien – 16,50 € :
♦ Céviche de poisson aux poivrons rouges
♦ Cocotier de volaille pimenté
♦ Maïs haricots rouges. Gourmand
♦ Fromage frais miel coriandre
♦ Crumble noix de coco banane
DOUCE FRANCE
Plateau carnassier – 17,00 € :
♦ Roulade de rosbif cœur de Batavia
♦ Tartare de bœuf maison
♦ Pomme de terre fromage blanc ciboulette
♦ Brie
♦ Iles flottantes chocolatées
Plateau Méditerranée – 17,00 € :
♦ Bruchetta (tartine anchois chorizo olives)
♦ Filets de rougets à l’huile vierge
♦ Croquante de légumes du soleil à la tapenade
♦ Cabécou compotée de figues
♦ Dessert autour de l’abricot
Plateau Landais – 17,00 € :
♦ Salade aux copeaux de foie gras, amandes grillées
♦ Magret de canard juste rôti
♦ Tagliatelle forestière
♦ Brebis
♦ Profiteroles vanille
LES RUSTIQUES
Plateau campagnard – 16,00 € :
♦ Rocher de rillettes aux cornichons
♦ Suprême de volaille à la Vosgienne
♦ Pomme de terre à l’huile et aux herbes
♦ Munster
♦ Tarte myrtille
Plateau grand-mère – 15,00 € :
♦ Tartine de jambon cru frotté à l’ail
♦ Rôti de porc à la Dijonnaise
♦ Salade de lentilles échalotes, concassé de tomate
♦ Tome Lorraine
♦ Tarte aux pommes à l’ancienne
50, avenue de Lunéville
54110 Dombasle
Tél. : 03 83 48 20 65
